Как гъвкавите опаковки могат да намалят хранителните отпадъци и въглеродните емисии
Хранителните отпадъци обикновено не са причинени от „непълноценна храна“
Причинява се от времето, излагането и манипулирането - храната може да изсъхне, да се окисли, да изтече, да се смачка или да загуби качество след отваряне. Ето защо гъвкавите опаковки за храни се превърнаха в един от най-ефективните инструменти за намаляване на отпадъците в съвременните вериги за доставки.
Защо гъвкавите опаковки са ефективни
Хората често вярват, че гъвкавите опаковки са предимно за удобство. Всъщност най-голямото му предимство е инженерният контрол. Производителите могат да коригират структурата на филма, за да отговарят напълно на изискванията на продукта: бариера, якост на запечатване, издръжливост или устойчивост на топлина.
Следните са областите, в които гъвкавите опаковъчни форми за храни са особено добри:
Контрол на препятствията
Много гъвкави материали за опаковане на храни осигуряват по-прецизна защита срещу кислород и влага от обикновените твърди опаковки. Това е важно, защото срокът на годност често е бариера, а не въпрос на рецепта. Ако окисляването или обменът на вода е вашият враг номер едно, по-добрите бариери обикновено могат да удължат срока на годност на опаковката на храната, без да променят съставките.
Изпълнение на уплътнението
При действителното разпространение уплътнението и материалите са еднакво важни. Дори тънки филми със слабо запечатване ще се провалят. Гъвкавите опаковки могат да бъдат проектирани около надеждни запечатани прозорци (от решаващо значение за високо-скоростните опаковъчни линии), като по този начин се намаляват течовете и отпадъците.
Устойчивост на разпределение
Гъвкавите торби могат да издържат на вибрации, изпускане, компресия и подреждане на студена верига, като по този начин намаляват щетите. Това е тих, но значително намаляващ отпадъците.
Повторно запечатване и поведение на „напълно изразходван“.
Често след отваряне се появяват битови отпадъци. Функцията за повторно затваряне (цип, плъзгач, изход за вода) и подобрената система за разпределение намалиха проблема със „забравянето след веднъж отваряне“ - особено за закуски, сирена, прахове, замразени храни и сосове.
Въглеродна връзка
Хранителните отпадъци не са само проблем с боклука; Това е множител на емисии. Въглеродните емисии от хранителните отпадъци включват всички материали, използвани за производството на храна - вода, торове, енергия, охлаждане и транспорт. Когато опаковката предотвратява развалянето, тя също така намалява всички тези разточителни емисии.
Гъвкавата опаковка може да намали емисиите по два начина едновременно:
Първо, предотвратява изхвърлянето на храна, като подобрява нейната защита и срок на годност.
Второ, гъвкавите опаковки обикновено са леки и ефективни за транспортиране, което може да намали емисиите при транспортиране.
Това е от решаващо значение за производителите: най-устойчивото решение е това, което намалява общите отпадъци от системата, а не това, което изглежда изключително опростено.
| Категория храна | Опаковка, която обикновено се представя най-добре | Защо намалява отпадъците |
| Закуски, хлебни изделия, зърнени храни | Високо{0}}непропусклива торбичка или обвивка-с добро уплътнение | Забавя застояването и окисляването; намалява смачкания продукт |
| Кафе, чай, подправки | Високо{0}}непропусклива торбичка (често с функции като лесно-отваряне и силно повторно затваряне) | Защитава аромата и спира увреждането от влага/кислород |
| Прахове (мляко, протеини, смеси) | Влага{0}}защитни торбички с чисто дозиране | Намалява слепването и замърсяването след отваряне |
| Сосове, подправки | Торбички с накрайник | Контролираното дозиране и повторно запечатване намалява остатъците и бъркотията |
| Замразени храни | Гъвкави торбички за опаковане на замразени храни | Намалява изгарянето във фризера, пробивите и повтарящите се{0}}отворени отпадъци |
| Пресни протеини (месо/морски дарове) | Вакуумни или високо{0}}бариерни гъвкави структури (зависят-от продукта) | Контролът на кислорода и целостта на уплътнението намаляват развалянето и течовете |
| Готови ястия | Топлинно{0}}устойчиви гъвкави конструкции (където е приложимо) | Подобрява безопасността и стабилността; намалява отпадъците от-студената верига в някои случаи |
резюме
Гъвкавите опаковки не са просто трансформация на формата -, а стратегия за намаляване на отпадъците.
За производителите най-важната причина да използват гъвкави опаковки за храни е проста: те ви помагат да контролирате най-големите отпадъчни двигатели - кислород, влажност, повреда и свежест след отваряне. За потребителите ключът се крие в използваемостта: опаковката може по-добре да запечата и защити храната за по-дълги периоди от време, намалявайки развалянето и артикулите за еднократна употреба.
Когато са избрани правилно, гъвкавите материали за опаковане на храни могат да предотвратят отпадъците и да подобрят ефективността на транспортирането, да удължат срока на годност на опаковките на храните, да намалят загубата на продукти и да намалят въглеродните емисии.
