Как да изберем правилната опаковка за чай: Практическо ръководство за купуване

Редакционна бележка:Това ръководство е написано от гледна точка-на доставчика на опаковки. Той се фокусира върху решенията, които обикновено определят дали пакетът чай работи, след като напусне екрана за проектиране: чувствителност на продукта, условия на пълнене, ефективност на запечатване, съхранение и разпространение. Примерите, отбелязани с „илюстративен сценарий“, са сценарии за закупуване, а не твърдения за посочени клиенти.

Изборът на опаковка за чай не е просто въпрос на избор на привлекателна торбичка. На практика трудният въпрос обикновено не е "Коя торбичка изглежда най-добре?" но "Коя структура ще продължи да работи след пълнене, запечатване, транспортиране, съхранение и многократно отваряне?"

Чаят може да бъде повлиян от кислород, влага, светлина, температура и загуба на летливи аромати. Относителното значение на всеки фактор зависи от вида на чая и предвидения срок на годност. Опаковка, която е разумна за бързо{2}}пробна опаковка от 30 g, може да е неефективен избор за семейна опаковка от 500 g, съхранявана за една година.

Това ръководство обяснява как да вземете това решение. Той съчетава логиката за избор на опаковка с публикувано проучване за съхранение на чай Longjing и два практически сценария за закупуване. Примерът за изследване не е универсална спецификация; това показва защо крайната опаковка трябва да бъде избрана от изискванията за продукта и съхранението, а не само от името на материала.

Преди да сравните формите на чантата, запишете неуспеха, който би бил от най-голямо значение за продукта:

• Влагата ще накара ли чая да загуби предвидената си текстура или свежест?
• Кислородът ще ускори ли застоялия аромат или влошаването на качеството?
• Ще повлияе ли светлината на цвета или аромата по време на излагане на дребно?
• Потребителят ще отваря и затваря ли опаковката многократно?
• Може ли прахът да замърси областта на уплътнението?
• Пакетът ще работи ли на съществуваща линия за пълнене?
• Ще пътува ли пакетът през влажна или топла среда за разпространение?

В LepuPouch това е началната точка, която използваме за обсъждане на опаковките:първо дефинирайте риска, след това сравнете структурата. Това избягва обичайния пряк път, при който купувачът избира ламинат от фолио или стоящ-плик, преди да потвърди действителните условия за съхранение и пълнене на продукта.

Пример за изследване: чай Longjing и контрол на кислорода

Проучване от 2024 г., публикувано вХранителна химия: Xизследва пакетиран чай Longjing, съхраняван при повишени температури. Изследователите са използвали композитни торбички от алуминиево фолио PET/AL/PE с размери 6 cm × 20 cm, напълнили са всяка торбичка с 50 g чай и са отчели пропускливост на кислород от 0,72 ± 0,18 cm³/(m²·24 h·0,1 MPa), скорост на пропускане на водна пара от 1,15 ± 0,03 g/(m²·24 h) и нулево пропускане на светлина за изпитвания материал. Проучването съхранява проби в продължение на 18 месеца при -20 градуса, 5 градуса и 25 градуса [1].

Същото проучване съобщава, че поглъщач на кислород намалява резултатите за застояла -миризма с повече от 3,0 при тестваните условия на повишена-температура.[1] Този резултат е полезен за разбирането на ролята на управлението на кислорода, но не трябва да се копира в рекламация за продажба на всеки чай. Тестът включваше конкретен чай, опаковка, дизайн на съхранение и метод за оценка. Различен чай, размер на опаковката, пространство над главата или профил на разпространение може да доведе до различен резултат.

Практически урок:данните от изследванията могат да насочат въпросите, но одобрението на опаковките все още изисква тест-за конкретен продукт.

• Чай от листа

Чаят от листа обикновено се отваря и използва многократно. Следователно опаковката има две задачи: защитава чая, докато е затворен, и остава удобна след първото отваряне.

Когато преглеждате опаковката на листов чай, оценете:

• Устойчивост на влага:особено важно, когато продуктът може да бъде изложен на влажно съхранение или често отваряне.
• Кислородна защита:уместно, когато целевият срок на годност и ароматният профил изискват по-силен контрол на въздуха.
• Светлинна защита:важно за чайове, които ще останат на светъл рафт на дребно.
• Задържане на аромата:се влияе от структурата на материала, качеството на уплътнението, пространството и честотата на отваряне.
• Повторно затваряне:ципът може да подобри ежедневната употреба, но не замества надеждното първично уплътнение.
• Механична якост:чантата трябва да понася пълнене, манипулиране, транспортиране и подреждане на рафтове.

Капацитетът трябва да се базира както на нетното тегло, така и на насипния обем. 100 г навит оолонг и 100 г голям-листен чай могат да заемат много различни обеми. Използването само на тегло за избор на размерите на торбата може да доведе до недостатъчно свободно пространство, нестабилна опаковка или ненужен разход на материал.

• Чай на прах

Финият чай на прах създава различен риск от повреда: частици могат да навлязат в зоната на запечатване или в пистата на ципа. Най-атрактивната визуално торбичка все още може да протече, ако процесът на пълнене остави прах върху слоя уплътнител.

За чай на прах помолете доставчика или инженера по опаковане да прегледа:

• Чистота на уплътнението след пълнене
• Сила на уплътнението и консистенция
• Поведение на праха по време на пълнене
• Риск от навлизане на частици в пистата на ципа
• Съвместимост на оборудването за пълнене и запечатване
• Изисквания за отваряне и повторно запечатване
• Количеството пространство, необходимо за желания формат

Съвместим-цип с прах може да намали вероятността от навлизане на частици в пистата на ципа, но не е пълно решение за изтичане. Точността на пълнене, потокът на праха, настройките на машината, температурата на уплътнението, времето на престой и налягането на уплътнението трябва да бъдат прегледани заедно.

Илюстративен сценарий - матча на прах, 30 g пакет за продажба на дребно:

Купувачът иска затваряща се торбичка-за фин прах, продаван в малки търговски обекти. Първият въпрос не трябва да бъде дали торбичката може да стои изправена. Трябва да бъде дали прахът остава извън зоната на уплътнението по време на пълнене и дали ципът все още работи след многократно отваряне. Един разумен опит би напълнил предвидения прах на предвидената машина, инспектира зоната на запечатване, извърши проверки за отваряне и повторно запечатване и след това тества напълнените проби чрез нормално боравене. Това е пример за препоръчителен процес на вземане на решения, а не доклад за наименован клиентски проект.

• Чаени торбички и продукти за едно-подаване

Пакетичките чай и продуктите за еднократна-порция са проектирани въз основа на удобство и производствена ефективност. Пакетът трябва да е лесен за пренасяне и отваряне, като същевременно поддържа стабилно производство с необходимата скорост.

Общи съображения включват:

Тегло-на една порция и размери на опаковката

Изисквания за отваряне-или лесно-отваряне

Съвместимост с автоматично опаковъчно оборудване

Стабилност на запечатване при производствена скорост

Ефективност на пространството по време на транспортиране и съхранение

Дали продуктът ще се продава на бройка, в кашон или в подаръчен комплект

В зависимост от продукта и процеса на пълнене, подходящите формати могат да включват отделни сашета, три-странични запечатани торбички, задни-запечатани торбички или рулонно фолио. За тази категория филмът не може да бъде оценен отделно от опаковъчната линия.

• Изправяща се{0}}чанта

Стоящата-торбичка използва долна част, за да стои на рафта. Той може да бъде практичен за търговия на дребно с листен чай, прах и подаръчни формати, тъй като съчетава видима зона за показване с опционално повторно запечатване.

Ключовият въпрос за дизайна не е само дали торбичката стои. Проверете стабилността на напълнената торбичка, размера на свободното пространство, позицията на ципа, ширината на отвора и дали готовите размери отговарят на рафта и картонената кутия за транспортиране.

• Чанта с плоско дъно

Чанта с плоско дъно предлага стабилна основа и няколко видими панела. Външният му-подобен на кутия вид може да подхожда на първокласни чаени продукти или продукти, които се нуждаят от по-структурирано представяне на рафта.

За този формат прегледайте ориентацията на дисплея, метода на пълнене, отпечатъка за съхранение и дали чантата ще бъде поставена във външна картонена кутия или подаръчна кутия. По-голямата площ за печат е полезна само ако дизайнът и позиционирането на продукта го изискват.

• Странична чанта с филийки

Страничните торбички с клинове осигуряват допълнителен капацитет и могат да отговарят на по-големи опаковки, насипен чай и търговски приложения. Техните размери трябва да бъдат съобразени с линията за пълнене и с начина, по който чувалите ще бъдат подредени, палетизирани или съхранявани.

• Три{0}}странична уплътнителна торбичка

Малки сашета и три-странично затворени торбички обикновено се използват за единични порции, пробни опаковки, хотелски чайни продукти и преносими формати. Те могат да поддържат компактно разпределение, но размерите на опаковката и дизайнът на уплътнението трябва да съответстват точно на линията за пълнене.

Защитимо решение за опаковане на чай е това, което купувачът може да обясни: този чай има тази чувствителност, този формат на продажба изисква тази потребителска функция, тази линия за пълнене налага тези ограничения и избраната структура е проверена чрез изпитание с подходяща проба.

Най-силната препоръка за опаковане не е непременно най-сложният ламинат или най-украсената торбичка. Това е опцията, чиято защита, производство, използваемост и предположения за разходите са видими и тествани. Започнете с продукта и реалността на разпространението, документирайте компромисите-и одобрете завършения пакет само след като са налице съответните доказателства за изпитване.

Свържете се сега

 

Свързани продукти

 

Екологично чиста опаковка за чай

Печатна торбичка за опаковане на чай

Биоразградими опаковки за чай

Източници

[1] Wang, J., Xu, Y., Xu, C., You, H., Xie, T., Guo, H., Chen, P., Chu, Q., Gong, S. и Fan, F. „Въздействие на използването на поглъщател на кислород върху качеството на аромата на чай Longjing по време на съхранение при повишена температура.“Хранителна химия: X, 25, 102069, 2024. DOI: 10.1016/j.fochx.2024.102069. Отваряне-достъп до пълен текст: PubMed Central.